Come esseri umani, abbiamo tutti desideri per alimenti zuccherati a un certo punto nella nostra vita. È normale indulgere in un pezzo di torta o cioccolato ora e poi, ma a volte le voglie di zucchero possono uscire di mano, portando a overeating e aumento di peso. Mentre ci sono più motivi per cui cerchiamo lo zucchero, una causa notevole è carenza di vitamina.
Le vitamine svolgono ruoli cruciali nel mantenimento della salute generale, e la loro carenza può innescare vari sintomi, tra cui voglie di zucchero. Unisciti a noi per scoprire che cosa la carenza di vitamina provoca desiderio di zucchero, le loro funzioni, fonti e come superare la carenza.
Quali sono le cause comuni delle cravatte di zucchero?
Fattori evolutivi
I nostri antenati si sono evoluti in un ambiente in cui gli alimenti ad alta calorie, compresi quelli ricchi di zucchero, erano scarse. Di conseguenza, il corpo umano ha sviluppato una preferenza per i gusti dolci come un modo per identificare le fonti di alimenti ricchi di energia. Mentre questa preferenza era vantaggiosa in passato, nel mondo di oggi di abbondanti dolci zuccherati, può portare a sovraconsumo.
Chimica del cervello
Il consumo di zucchero attiva il sistema di ricompensa del cervello rilasciando neurotrasmettitori come la dopamina, che sono associati a piacere e rinforzo. Nel corso del tempo, il consumo ripetuto di zucchero può portare alla desensitizzazione delle vie di ricompensa del cervello, causando gli individui a cercare ancora più zucchero per raggiungere lo stesso livello di soddisfazione. Questo processo assomiglia alla dipendenza in alcuni modi.
Fluttuazioni di zucchero nel sangue
Mangiare cibi alti in zuccheri raffinati provoca rapidi picchi nei livelli di zucchero nel sangue, seguiti da crash. Questi crash possono innescare fame e desiderio di più zucchero per ripristinare rapidamente i livelli di energia. Questo ciclo di fluttuazioni di zucchero nel sangue e le voglie successive possono creare un ciclo vizioso di cibi zuccherati in eccesso.
Stress ed emozioni
Lo stress, l'ansia e le emozioni negative possono portare a desiderio di zucchero. Quando stressato, il corpo rilascia cortisolo, che può influenzare le scelte alimentari. Molte persone si rivolgono a cibi di conforto zuccherino come un modo per lenire le loro emozioni o alleviare temporaneamente lo stress. L'atto di mangiare qualcosa di dolce può fornire un senso di sollievo immediato.
Consumo abituale
Il consumo regolare di cibi zuccherati può stabilire un'abitudine che è difficile rompere. Più si indulge in questi alimenti, più forte diventano le vie neurali, rendendo difficile resistere alle voglie.
La mancanza di sonno
Il sonno svolge un ruolo cruciale nel regolare gli ormoni della fame. Quando il sonno-privato, i livelli di ghrelin, l'ormone della fame, aumentare, mentre i livelli di leptina, l'ormone che segnala la pienezza, diminuire. Questo squilibrio ormonale può portare ad aumentare l'appetito per gli alimenti ricchi di calorie e zuccheri.
Dieta sbilanciata
Una dieta carente di nutrienti essenziali, in particolare proteine e grassi sani, può contribuire a voglie di zucchero. Questi nutrienti aiutano a fornire energia sostenuta e sentimenti di pienezza, riducendo la probabilità di sperimentare desideri intensi.
Dolcificiali
Paradossalmente, consumando dolcificanti artificiali, che sono a basso contenuto di calorie o senza calorie, possono a volte intensificare l'appetito di zucchero. Il cervello si aspetta la ricompensa calorica associata alla dolcezza, e quando non la riceve, può innescare ulteriori voglie per lo zucchero reale.
Fattori sociali e ambientali
Situazioni sociali, pubblicità e spunti ambientali possono influenzare le nostre scelte alimentari. Essere intorno ad altri che stanno consumando cibi zuccherati o vedere pubblicità allettante può innescare voglie anche quando non stavate inizialmente pensando a dolci zuccherati.
Disidratazione
A volte, il corpo può sbagliare sete di fame. La disidratazione può portare a voglie per alimenti zuccherati perché il corpo sta cercando un rapido aumento di energia.
Il legame tra la carenza di vitamina e le cravatte di zucchero
Mantenere una dieta equilibrata e sana è fondamentale per il benessere generale, in quanto i nutrienti che consumiamo svolgono un ruolo vitale nel sostenere varie funzioni corporee. Tra questi nutrienti, le vitamine sono micronutrienti essenziali che partecipano a numerosi processi biochimici. Interessante, c'è un collegamento notevole tra carenza di vitamina e desiderio di zucchero, luce spargimento sul rapporto intricato tra nutrizione e le nostre voglie.
Le voglie di zucchero sono un evento comune per molte persone. Il desiderio di cibi zuccherati può a volte sentirsi sopraffatti, portando a sovraconsumo di dolci e cibi trasformati. Mentre più fattori contribuiscono allo sviluppo di queste voglie, la ricerca emergente suggerisce che le carenze vitaminiche potrebbero svolgere un ruolo significativo nel innescarle.
Diverse vitamine, tra cui vitamine B (come B6, B12 e folato), vitamina D e cromo, sono legate a regolare l'umore, i livelli di energia e vari processi metabolici. Quando il corpo manca di queste vitamine, può sperimentare interruzioni in queste funzioni, potenzialmente con conseguente sbalzi d'umore, affaticamento e livelli di energia squilibri. Nel tentativo di compensare queste carenze e ristabilire l'equilibrio, il corpo può innescare l'appetito per gli alimenti che forniscono rapidi scoppi di energia, come snack zuccherini.
Diamo un'occhiata più da vicino a ciascuna di queste vitamine e minerali.
Vitamine responsabili per le cravatte di zucchero
Vitamina B
Le vitamine B, in particolare le vitamine B1, B3, B6, e B12, svolgono ruoli essenziali nella conversione del cibo in energia. Aiutano a abbattere carboidrati, proteine e grassi, fornendo combustibile per il corpo a funzionare correttamente. Quando non abbiamo abbastanza di queste vitamine, il nostro metabolismo rallenta, causando pigrizia e stanchezza, che porta a voglie di zucchero.
Fonti: Grani integrali, carni, pesce, uova, latticini, noci e semi.
Cromo
Il cromo è un minerale che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue migliorando l'efficacia dell'insulina. Una carenza in questo minerale può portare alla resistenza all'insulina, rendendo difficile per il glucosio entrare nelle cellule, portando ad alti livelli di zucchero nel sangue e desiderio di zucchero.
Fonti: Broccoli, fagiolini, patate, cereali integrali, carni e uova.
Magnesio
Il magnesio è un minerale richiesto per oltre 300 reazioni biochimiche nel corpo, tra cui la produzione di energia, la funzione muscolare e nervosa e la regolazione del glucosio. Una carenza di magnesio può portare a stanchezza, debolezza e diminuzione della sensibilità dell'insulina, che contribuiscono tutti alle voglie dello zucchero.
Fonti: Verdi a foglia scura, noci, semi, pesce, fagioli, cereali integrali, avocado e banane.
Zinco
Lo zinco è un minerale essenziale che svolge un ruolo cruciale nell'immunità, nella guarigione delle ferite e nella sintesi del DNA. Aiuta anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue stimolando la secrezione dell'insulina e migliorando la sensibilità all'insulina. Una carenza di zinco può causare voglie di zucchero a causa della diminuzione della sensibilità dell'insulina.
Fonti: Frutti di mare, carne, latticini, noci, semi e legumi.
Vitamina D
Livelli insufficienti di vitamina D sono stati collegati al rilascio di insulina diminuita, alla resistenza all'insulina e all'insorgenza del diabete di tipo 2. Purtroppo, negli Stati Uniti, circa il 24% degli adulti sperimenta una carenza di vitamina D, mentre il tasso di carenza sale al 40% tra gli europei. Questa tendenza fluttua in diversi gruppi di età, con bambini e anziani che mostrano i livelli più bassi di vitamina D.
Per gli individui con diabete, incorporando l'integrazione di vitamina D nel loro regime emerge come una strategia prominente per migliorare efficacemente l'equilibrio dei livelli di zucchero nel sangue.
Fonti: Pesce grasso, olio di fegato di merluzzo, tuorli d'uovo, latte, succo d'arancia.
Vitamina K
Consumare la vitamina K ogni giorno sembra migliorare il metabolismo del glucosio e l'assunzione insufficiente potrebbe svolgere un ruolo nello sviluppo del diabete di tipo 2. Una pratica comune è quella di assumere integratori combinati di vitamina D3 e K2, in quanto queste vitamine collaborano per migliorare potenzialmente i livelli di zucchero nel sangue.
Fonti: Kale, spinaci, frutteto svizzero, verdi col colletto, broccoli, fegato di manzo, piselli.
Consigli
Se stai vivendo un'intensa voglia di zucchero, è essenziale identificare la causa sottostante, che potrebbe essere carenza di vitamina o minerale. Ecco alcuni consigli per superare le voglie di zucchero a causa della carenza di nutrienti:
- Consumare una dieta equilibrata ricca di cibi integrali, frutta, verdura, proteine magre e grassi sani per fornire vitamine e minerali essenziali.
- Incorporare fonti di cibo ricche di B-vitamini come cereali integrali, carni, latticini, noci e semi.
- Mangiare cibi alti nel cromo, come broccoli, fagiolini, patate e uova.
- Includi cibi ricchi di magnesio come i verdi a foglia scura, noci, semi, pesce e cereali integrali nella tua dieta.
- Aggiungere cibi ricchi di zinco ai vostri pasti, tra cui frutti di mare, carne, latticini, noci, semi e legumi.
Consultare un medico per gli integratori se non è possibile soddisfare l'assunzione giornaliera raccomandata attraverso la dieta da solo.
Domande frequenti
- Gli integratori possono aiutare a superare le voglie di zucchero causate dalla carenza di vitamina? I supplementi possono essere utili per superare le carenze di vitamina che innescano l'appetito di zucchero.
- È possibile bramare lo zucchero nonostante abbia abbastanza vitamine e minerali? Sì, è possibile bramare lo zucchero anche quando si sta consumando abbastanza vitamine e minerali. Altri fattori come stress, squilibri ormonali, o abitudini alimentari emotive possono anche innescare voglie di zucchero.
- Come posso ridurre le mie voglie di zucchero? Ridurre l'appetito di zucchero implica identificare la causa sottostante, che potrebbe essere una carenza di vitamina o altri fattori come stress o abitudini di vita. Per ridurre l'appetito di zucchero, provare a consumare una dieta equilibrata ricca di cibi interi, proteine magre, grassi sani e alimenti indice glicemico basso. Inoltre, praticare tecniche di gestione dello stress e ottenere un sonno adeguato può anche contribuire a ridurre l'appetito di zucchero.
Conclusioni
Le carenze vitaminiche e minerali svolgono un ruolo significativo nelle voglie dello zucchero. Le carenze in B-vitamine, cromo, magnesio e zinco possono portare a fatica, diminuzione della sensibilità dell'insulina e bassi livelli di energia, innescando l'appetito di zucchero. Per superare queste carenze, è essenziale consumare una dieta equilibrata ricca di cibi integrali, proteine magre, grassi sani, e includere fonti alimentari di queste vitamine e minerali. Se necessario, gli integratori possono anche aiutare a superare queste carenze, ma sempre consultare un professionista sanitario prima di assumere eventuali integratori.
