Como humanos, todos temos desejos de alimentos açucarados em algum momento em nossas vidas. É normal entregar-se em um pedaço de bolo ou chocolate agora e depois, mas às vezes os desejos de açúcar podem sair da mão, levando ao excesso e ganho de peso. Embora haja várias razões pelas quais desejamos o açúcar, uma causa notável é a deficiência de vitamina.
As vitaminas desempenham papéis cruciais na manutenção da saúde geral, e sua deficiência pode desencadear vários sintomas, incluindo desejos de açúcar. Junte-se a nós para descobrir o que a deficiência de vitamina causa desejos de açúcar, suas funções, fontes e como superar a deficiência.
Quais são as causas comuns de açucaramentos?
Fatores Evolutivos
Nossos ancestrais evoluíram em um ambiente onde alimentos de alta caloria, incluindo aqueles ricos em açúcar, eram escassos. Como resultado, o corpo humano desenvolveu uma preferência por gostos doces como uma maneira de identificar fontes de alimentos ricos em energia. Embora essa preferência fosse vantajosa no passado, no mundo de hoje de abundantes guloseimas açucarados, ela pode levar à superconsumo.
Química cerebral
Consumir açúcar ativa o sistema de recompensa do cérebro liberando neurotransmissores como dopamina, que estão associados ao prazer e reforço. Com o tempo, o consumo de açúcar repetido pode levar à dessensibilização das vias de recompensa do cérebro, fazendo com que os indivíduos busquem ainda mais açúcar para alcançar o mesmo nível de satisfação. Este processo se assemelha ao vício de algumas maneiras.
Flutuações de açúcar no sangue
Comer alimentos altos em açúcares refinados causa picos rápidos em níveis de açúcar no sangue, seguidos por acidentes. Estes acidentes podem desencadear fome e desejos para mais açúcar para restaurar rapidamente os níveis de energia. Este ciclo de flutuações de açúcar no sangue e ânsias subsequentes pode criar um ciclo vicioso de comer alimentos açucarados.
Estresse e emoções
Estresse, ansiedade e emoções negativas podem levar a desejos de açúcar. Quando estressado, o corpo libera cortisol, que pode influenciar as escolhas alimentares. Muitas pessoas se voltam para alimentos de conforto açucarados como uma maneira de acalmar suas emoções ou aliviar o estresse temporariamente. O ato de comer algo doce pode fornecer uma sensação de alívio imediato.
Consumo Habitual
O consumo regular de alimentos açucarados pode estabelecer um hábito difícil de quebrar. Quanto mais se entrega a estes alimentos, mais forte se tornam as vias neurais, tornando-se difícil resistir aos desejos.
Falta de sono
O sono desempenha um papel crucial na regulação dos hormônios da fome. Quando o sono privado, os níveis de ghrelin, o hormônio da fome, aumentar, enquanto os níveis de leptina, o hormônio que sinaliza a plenitude, diminuir. Este desequilíbrio hormonal pode levar a aumento dos desejos para a densidade de calorias e alimentos açucarados.
Dieta desequilibrada
Uma dieta carente de nutrientes essenciais, especialmente proteínas e gorduras saudáveis, pode contribuir para os desejos de açúcar. Estes nutrientes ajudam a fornecer energia sustentada e sentimentos de plenitude, reduzindo a probabilidade de experimentar desejos intensos.
Adoçantes artificiais
Paradoxalmente, consumir adoçantes artificiais, que são de baixa caloria ou sem calorias, às vezes pode intensificar os desejos de açúcar. O cérebro espera a recompensa calórica associada à doçura, e quando não o recebe, pode desencadear mais desejos para o açúcar real.
Fatores sociais e ambientais
As situações sociais, anúncios e sugestões ambientais podem influenciar nossas escolhas alimentares. Estar ao redor de outros que estão consumindo alimentos açucarados ou vendo anúncios tentadores pode desencadear desejos mesmo quando você não estava inicialmente pensando em guloseimas açucarados.
Desidratação
Às vezes, o corpo pode confundir a sede da fome. A desidratação pode levar a desejos de alimentos açucarados porque o corpo está procurando um aumento de energia rápido.
A ligação entre deficiência de vitaminas e acariciamentos
Manter uma dieta equilibrada e saudável é crucial para o bem-estar geral, como os nutrientes que consumimos desempenham um papel vital no apoio a várias funções corporais. Entre esses nutrientes, as vitaminas são micronutrientes essenciais que participam de inúmeros processos bioquímicos. Curiosamente, há uma conexão notável entre deficiência de vitamina e desejos de açúcar, derramando luz sobre a relação intrincada entre nutrição e nossos desejos.
Os desejos de açúcar são uma ocorrência comum para muitas pessoas. O desejo de alimentos açucarados pode às vezes sentir-se overpowering, levando ao consumo excessivo de doces e alimentos processados. Embora vários fatores contribuam para o desenvolvimento desses desejos, pesquisas emergentes sugerem que deficiências de vitamina podem desempenhar um papel significativo no desencadeamento deles.
Várias vitaminas, incluindo vitaminas B (como B6, B12 e folato), vitamina D e cromo, estão ligadas à regulação do humor, níveis de energia e vários processos metabólicos. Quando o corpo carece dessas vitaminas, pode experimentar interrupções nessas funções, potencialmente resultando em oscilações de humor, fadiga e níveis de energia desequilibrada. Em uma tentativa de compensar essas deficiências e restaurar o equilíbrio, o corpo pode desencadear desejos para alimentos que fornecem rajadas rápidas de energia, como lanches açucarados.
Vamos dar uma olhada em cada uma dessas vitaminas e minerais.
Vitaminas Responsável por Açúcar Cravings
Vitamina B
B-vitaminas, especificamente vitaminas B1, B3, B6, e B12, desempenham papéis essenciais na conversão de alimentos em energia. Eles ajudam a quebrar carboidratos, proteínas e gorduras, fornecendo combustível para o corpo funcionar corretamente. Quando não temos o suficiente dessas vitaminas, nosso metabolismo diminui, causando a desaceleração e fadiga, o que leva a desejos de açúcar.
Fontes: Grãos inteiros, carnes, peixes, ovos, leite, nozes e sementes.
Cromo
O cromo é um mineral que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, aumentando a eficácia da insulina. Uma deficiência neste mineral pode levar à resistência à insulina, tornando difícil para a glicose entrar nas células, levando a níveis elevados de açúcar no sangue e desejos de açúcar.
Fontes: Brócolis, feijão verde, batatas, grãos inteiros, carnes e ovos.
Magnésio
O magnésio é um mineral necessário para mais de 300 reações bioquímicas no corpo, incluindo a produção de energia, função muscular e nervosa e regulação da glicose. Uma deficiência em magnésio pode levar à fadiga, fraqueza e diminuição da sensibilidade à insulina, tudo o que contribui para desejos de açúcar.
Fontes: Verdes folhosos escuros, nozes, sementes, peixes, feijão, grãos inteiros, abacates e bananas.
Zinco
O zinco é um mineral essencial que desempenha um papel crucial na imunidade, cicatrização de feridas e síntese de DNA. Também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, estimulando a secreção de insulina e melhorando a sensibilidade à insulina. Uma deficiência no zinco pode causar desejos de açúcar devido à diminuição da sensibilidade à insulina.
Fontes: Frutos do mar, carne, leite, nozes, sementes e leguminosas.
Vitamina D
Níveis insuficientes de vitamina D foram ligados à diminuição da liberação de insulina, resistência à insulina e ao início do diabetes tipo 2. Lamentavelmente, nos Estados Unidos, cerca de 24% dos adultos experimentam uma deficiência na vitamina D, enquanto a taxa de deficiência aumenta para 40% entre os europeus. Esta tendência oscila em diferentes grupos etários, com crianças e idosos que apresentam os níveis mais baixos de vitamina D.
Para indivíduos com diabetes, incorporando a suplementação de vitamina D em seu regime emerge como uma estratégia proeminente para melhorar efetivamente o equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue.
Fontes: Peixe gordo, óleo de fígado de bacalhau, gemas de ovo, leite, suco de laranja.
Vitamina K
Consumo de vitamina K diariamente parece melhorar o metabolismo da glicose e ingestão insuficiente pode desempenhar um papel no desenvolvimento do diabetes tipo 2. Uma prática comum é tomar suplementos combinados de vitamina D3 e K2, como estas vitaminas colaboram para melhorar potencialmente os níveis de açúcar no sangue.
Fontes: Kale, espinafre, chard suíço, verdes colarinhos, brócolis, fígado de carne, ervilhas.
Advises
Se você está experimentando desejos de açúcar intensos, é essencial identificar a causa subjacente, que pode ser deficiência de vitamina ou mineral. Aqui estão algumas dicas para superar os desejos de açúcar devido à deficiência de nutrientes:
- Consumir uma dieta equilibrada rica em alimentos inteiros, frutas, vegetais, proteína magra e gorduras saudáveis para fornecer vitaminas e minerais essenciais.
- Incorporar fontes de alimentos ricas em vitaminas B, como grãos integrais, carnes, laticínios, nozes e sementes.
- Coma alimentos ricos em cromo, como brócolis, feijão verde, batatas e ovos.
- Inclua alimentos ricos em magnésio, como verdes folhosos escuros, nozes, sementes, peixes e grãos inteiros em sua dieta.
- Adicione alimentos ricos em zinco às suas refeições, incluindo frutos do mar, carne, leite, nozes, sementes e leguminosas.
Consulte um profissional de saúde para suplementos se você não pode atender a ingestão diária recomendada através da dieta sozinho.
Perguntas frequentes
- Os suplementos podem ajudar a superar os desejos de açúcar causados pela deficiência de vitamina? Suplementos podem ser úteis na superação de deficiências de vitamina que desencadeiam desejos de açúcar.
- É possível anseiar o açúcar apesar de ter vitaminas e minerais suficientes? Sim, é possível anseiar o açúcar mesmo quando você está consumindo vitaminas e minerais suficientes. Outros fatores como estresse, desequilíbrios hormonais ou hábitos alimentares emocionais também podem desencadear desejos de açúcar.
- Como posso reduzir meus desejos de açúcar? Reduzir os desejos de açúcar envolve a identificação da causa subjacente, que pode ser uma deficiência de vitamina ou outros fatores, tais como o estresse ou hábitos de vida. Para reduzir os desejos de açúcar, tente consumir uma dieta equilibrada rica em alimentos inteiros, proteína magra, gorduras saudáveis e alimentos de baixo índice glicêmico. Além disso, praticar técnicas de gerenciamento de estresse e dormir adequado também pode ajudar a reduzir os desejos de açúcar.
Conclusão
As deficiências de vitamina e mineral desempenham um papel significativo nos desejos de açúcar. As deficiências em vitaminas B, cromo, magnésio e zinco podem levar à fadiga, diminuição da sensibilidade à insulina e baixos níveis de energia, desencadeando desejos de açúcar. Para superar essas deficiências, é essencial consumir uma dieta equilibrada rica em alimentos inteiros, proteína magra, gorduras saudáveis, e incluir fontes alimentares dessas vitaminas e minerais. Se necessário, suplementos também podem ajudar a superar essas deficiências, mas sempre consultar um profissional de saúde antes de tomar quaisquer suplementos.
