avocado 오일 또는 올리브 오일을 선택하면 다음 레시피를 사용할 수 있습니까? 두 기름은 그들의 자신의 독특한 맛과 영양 혜택을 가지고, 그것을 결정하기 어렵다 어느 것을 사용. 이 종합적인 가이드에서는 아보카도 오일 vs 올리브 오일을 더 가까이 볼 수 있으며 알려지지 않은 결정을 내릴 수 있습니다.
Avocado Oil은 무엇입니까?
Avocado 기름은 아보카도 나무의 과일에서 옵니다. 기름을 추출하기 위해, 육체는 피부와 pit에서 분리됩니다, 그 후에 눌러진 또는 원심 분리기. Avocado 기름은 온화한 풍미 및 고열에 요리를 위해 중대한 높은 연기 점을 비치하고 있습니다. 모노 포화 지방에도 풍부하며 비타민 E와 K를 함유하고 있습니다.
올리브 오일이란?
올리브 오일은 전체 올리브를 눌러 만들어집니다. 지중해 요리의 스테이플이며, 독특한 과일 맛. 여분 바이러스, 버진 및 세련된 올리브 오일을 포함한 올리브 오일의 다른 유형이 있습니다. Extra-virgin 올리브 오일은 최고 품질을 고려하고 냉압 올리브로 만들어집니다. 그것은 또한 건강한 지방, 산화 방지제 및 항염증제 화합물에서 부유합니다.
영양 비교
칼로리 및 지방
아보카도 오일의 한 큰 술은 약 124 칼로리와 14 지방 그램을 함유하고 있으며, 여분 비타민 올리브 오일의 1 큰 술은 약 120 칼로리와 14 그램의 지방이 들어 있습니다.
지방산
Avocado 오일은 주로 모노 포화 지방산 (MUFA), 특히 oleic acid로 구성되어 염증을 줄이고 심장 건강을 개선했습니다. 올리브 오일은 주로 MUFA를 포함하지만, 건강에 도움이 될 수있는 폴리 포화 지방산 (PUFA)의 높은 비율이 있습니다.
비타민 및 미네랄
두 기름은 건강한 피부, 머리 및 뼈 유지를 위해 중요한 비타민 E와 K를 포함합니다. 그러나 아보카도 오일은 올리브 오일보다 비타민 E의 높은 양을 함유합니다.
Avocado Oil vs 올리브 오일 요리
연기 점
Avocado 오일은 올리브 오일보다 높은 연기 포인트를 가지고 있으며, 튀김 또는 로스팅과 같은 고온 요리 방법을 잘 만듭니다. Avocado 기름은 약 520°F의 연기 점을 비치하고 있습니다, 여분 바이러스성 올리브 기름에는 약 375°의 연기 점이 있습니다 ·
제품 정보
올리브 오일은 많은 조리법의 맛을 향상시킬 수있는 독특한 맛을 가지고, 특히 지중해 요리. Avocado 기름은 다른 풍미를 넘지 않는 온화한 풍미를 가지고 있으며, 다른 재료가 빛을내는 조리법에 좋은 선택을합니다.
이름 *
Avocado 기름에는 더 두꺼운, 올리브 기름 보다는 크림 짜임새가 있습니다, 그것은 복각, 드레싱, 또는 소스에 있는 사용을 위해 중대한 만듭니다. 올리브 오일은 더 가벼운 질감을 가지고 있으며 샐러드 또는 야채 위에 드리기 위해 더 편리하다.
Avocado 기름 대 올리브 기름: 더 나은?
그래서, 기름이 더 나은 - 아보카도 오일 또는 올리브 오일? 답변은 당신이 찾고있는 일에 달려 있습니다. 높은 연기 점으로 기름을 원하면 높은 가열 방법을 처리 할 수 있습니다. 아보카도 오일은 최고의 베팅입니다. 요리의 맛을 향상시킬 수있는 독특한 맛을 지닌 오일을 찾고 있다면 올리브 오일을 방문하십시오.
당신의 심장 건강에 관한 경우, 둘 다 기름은 대부분 건강한 지방을 포함하기 때문에 좋은 선택입니다. 그러나, 특히 모노 포화 지방에 부유 한 기름을 원한다면, 아보카도 기름을 들어갑니다. 또한, 2019에서 연구는 Hypercholesterolemia를 가진 성인에 있는 Lipid 단면도에 Avocado 기름 소비의 효력: 무작위로 통제되는 예심은, 12 주 동안 아보카도 기름을 소모한 사람들은 LDL (bad) 콜레스테롤과 triglycerides의 더 낮은 수준, 및 HDL () 콜레스테롤의 더 높은 수준, 올리브 기름을 소모한 사람들 보다는 찾아냈습니다.
궁극적으로, 당신은 사용 하 고 당신의 특정한 필요 및 선호도에 맞게 오일을 선택 해야 합니다. 아보카도 오일과 올리브 오일은 레시피의 맛과 영양을 향상시킬 수있는 건강한 옵션입니다.
제품 정보
- 올리브 오일보다 아보카도 오일 건강? 두 기름은 건강한 옵션이지만 영양 프로파일과 다릅니다. Avocado 기름은 모노 포화 지방에서 특히 부유합니다, 올리브 기름은 더 많은 폴리 포화 지방을 포함합니다.
- 올리브 오일 대신 아보카도 오일을 사용할 수 있습니까? 예, 많은 조리법에서 올리브 오일 대신 아보카도 오일을 사용할 수 있습니다. 아보카도 오일은 올리브 오일보다 더 가벼운 맛을 가지고 있기 때문에 올리브 오일의 독특한 맛에 의존하는 조리법뿐만 아니라 작동하지 않을 수 있습니다.
- 여분 바이러스 올리브 오일로 요리 할 수 있습니까? Extra-virgin 올리브 오일은 낮은 연기 포인트를 가지고 있으며 튀김 또는 로스팅과 같은 고온 요리 방법을 권장하지 않습니다. 오일이 고온에 노출되지 않는 조리법에서 가장 잘 사용됩니다. 드레싱, 딥, 또는 야채에 붓기.
- skincare를 위한 올리브 기름을 사용할 수 있습니까? 그렇습니다, 올리브 기름은 피부 관리를 위해 전형적으로 사용될 수 있습니다. 그것은 산화 방지제와 항염증제 화합물에서 부유하 습기를 공급하고 피부를 보호합니다.
- 체중 감량에 좋은 아보카도 오일? Avocado 기름은 건강한 지방에서 부유합니다, 당신이 충분히 느끼고 만족시키는 것을 도울 수 있는. 그러나, 그것은 여전히 높은 칼로리, 그래서 그것은 균형 식이 요법의 일부로 변조에서 소비해야합니다.
파이널 테이크아웃
avocado oil vs 올리브 오일 사이의 선택은 개인 취향과 당신의 요리법의 특정 요구 사항에 따라 제공됩니다. 두 기름은 다재다능하고 다양한 요리에서 사용될 수 있습니다, 어떤 부엌든지를 위한 중대한 요소 만들기.
