ग्रीन टी में एक समृद्ध इतिहास है जो प्राचीन चीन में 4,000 वर्षों से अधिक समय तक डेटिंग कर रहा है, जिससे यह दुनिया के सबसे पुराने पेय पदार्थों में से एक बन गया है। किंवदंती के अनुसार, यह गलती से खोजा गया था जब चाय सम्राट शेन नोंग के उबलते पानी में उड़ा देती है, जिसके परिणामस्वरूप एक रमणीय काढ़ा होता है। शुरू में अपने औषधीय गुणों के लिए पुरस्कृत, अंततः हरी चाय ने चीनी विद्वानों और कुलीनता के बीच पसंद के पेय के रूप में लोकप्रियता हासिल की। यह एशिया के अन्य हिस्सों में फैल गया, जो जापानी और कोरियाई संस्कृतियों का अभिन्न अंग बन गया। समय के साथ, एक स्वास्थ्य अमृत के रूप में हरी चाय की प्रतिष्ठा और इसके विशिष्ट स्वाद ने अपनी वैश्विक मान्यता और व्यापक खपत का नेतृत्व किया।
आज, हरी चाय दुनिया भर में एक लोकप्रिय पेय है, जो इसके स्वास्थ्य लाभ और शांत प्रभाव के लिए जाना जाता है। लेकिन वहाँ हरी चाय में कैफीन है? ठीक है, सरल उत्तर है ... हाँ। जैसा कि हम हरी चाय में कैफीन की पहेली को उजागर करते हैं और यह पता लगाते हैं कि इस पेय को उत्साही लोगों और ऊर्जा के सज्जन स्रोत की तलाश करने वालों के लिए क्या विकल्प है।
वहाँ ग्रीन टी में कैफीन है?
ग्रीन टी में कैफीन होता है, लेकिन उपस्थित राशि कई कारकों जैसे कि ग्रीन टी, ब्रूइंग टाइम, और पानी के तापमान के आधार पर भिन्न होती है। तो, एक कप चाय में कितना कैफीन? औसतन, एक कप हरी चाय (240 मिलीलीटर) में कैफीन का 25-35 मिलीग्राम होता है।
कारक जो ग्रीन टी में कैफीन की राशि को प्रभावित करते हैं
- ग्रीन टी का प्रकार: हरी चाय में कैफीन सामग्री चाय की पत्तियों की विविधता पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, मैचा हरी चाय, जो बारीक जमीनी चाय की पत्तियों से बनाई गई है, में नियमित हरी चाय की तुलना में कैफीन का उच्च स्तर होता है।
- प्रजनन समय: जब तक आप अपनी हरी चाय खड़ी करते हैं, तो कैफीन में शामिल होगा। 3-5 मिनट के लिए हरे रंग की चाय चलाना उच्च कैफीन के स्तर का परिणाम हो सकता है।
- जल तापमान: गर्म पानी का उपयोग करके कैफीन के स्तर को हरी चाय में बढ़ाता है।
हरी चाय में कैफीन के लाभ
कैफीन एक प्राकृतिक उत्तेजक है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। यह मानसिक सतर्कता, एकाग्रता और मनोदशा में सुधार कर सकता है। हरी चाय में कैफीन के प्रभाव अन्य पेय पदार्थों में कैफीन के प्रभाव के समान हैं। हालांकि, कुछ मतभेद हैं। उदाहरण के लिए, हरी चाय में कैफीन को धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में जारी किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ऊर्जा स्तर में अधिक क्रमिक और निरंतर वृद्धि होती है।
जर्नल "Nutrients" में प्रकाशित एक 2020 अध्ययन में पाया गया कि हरी चाय में कैफीन संज्ञानात्मक कार्य और सतर्कता में सुधार कर सकता है। अध्ययन से यह निष्कर्ष निकाला गया कि जिन लोगों ने हरी चाय से कैफीन का सेवन किया, उन लोगों की तुलना में स्मृति, ध्यान और प्रतिक्रिया समय के परीक्षण पर बेहतर प्रदर्शन किया जो कॉफी जैसे अन्य स्रोतों से कैफीन का सेवन करते थे। वास्तव में, हरी चाय में एक अमीनो एसिड होता है जिसे L-theanine कहा जाता है। L-theanine को शांत करने और आराम करने के लिए दिखाया गया है। यही कारण है कि कई लोगों को लगता है कि हरी चाय उन्हें एक अधिक केंद्रित और ऊर्जावान लग रहा है, बिना जिटर और चिंता जो कभी-कभी कॉफी से जुड़ी हो सकती है।
इसके अतिरिक्त, कैफीन, जब ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल के साथ संयुक्त हो जाता है, तो चयापचय और वसा ऑक्सीकरण में सुधार करने में भी योगदान दे सकता है, जिससे वजन प्रबंधन के प्रयासों का समर्थन किया जा सकता है। इसके अलावा, यह संभावित कार्डियोवैस्कुलर लाभों से जुड़ा हुआ है, जिसमें बेहतर रक्त प्रवाह और कुछ हृदय संबंधी स्थितियों का जोखिम कम होता है।
ग्रीन टी बनाम अन्य पेय पदार्थों में कैफीन
हरी चाय में कॉफी, काली चाय और ऊर्जा पेय जैसे अन्य कैफीन युक्त पेय पदार्थों की तुलना में कम कैफीन होता है। एक कप हरी चाय में कैफीन के लगभग 30-50 मिलीग्राम होते हैं, जबकि एक कप कॉफी में लगभग 95-200 मिलीग्राम होता है और एक ऊर्जा पेय में लगभग 150-300 मिलीग्राम होता है।
यहाँ विभिन्न पेय पदार्थों की कैफीन सामग्री की तुलना में एक तालिका है:
कैफीन सामग्री (प्रति कप मिलीग्राम)
- Green tea 30-50
- काली चाय 47-90
- कॉफी
- Affect.
- एनर्जी ड्रिंक्स 150-300
- कोला 35-45
- Decaffeinated कॉफी
कैफीन आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला उत्तेजक होता है और जब अनुशंसित दिशानिर्देशों में सेवन किया जाता है, तो इसे आम तौर पर बहुत सुरक्षित माना जाता है।
यदि आप हरी चाय की कैफीन सामग्री के बारे में चिंतित हैं, तो आप decaffeinated हरी चाय चुन सकते हैं या नियमित हरी चाय के छोटे हिस्से पी सकते हैं। आप भी अपनी नींद को बाधित करने से बचने के लिए दिन में पहले हरी चाय पीने की कोशिश कर सकते हैं।
कितना कैफीन आप एक दिन में होना चाहिए?
कई व्यक्तियों को उत्सुकता से जागने पर अपने सुबह कैफीन फिक्स की तलाश होती है, और आम "midday slump" अक्सर निकटतम कैफे से दोपहर कैफीन पिक-मे-अप की इच्छा को प्रेरित करता है। अधिकांश लोगों के लिए, कैफीन एक स्वस्थ आहार में एक फायदेमंद भूमिका निभा सकता है।
एफडीए अनुशंसा करता है कि स्वस्थ वयस्क प्रतिदिन कैफीन के 400 मिलीग्राम से अधिक का उपभोग नहीं करते हैं। यह चार कप शराब युक्त कॉफी, कोला के 10 डिब्बे, या दो "ऊर्जा शॉट" पेय में कैफीन की मात्रा के बारे में है। हालांकि, कैफीन की मात्रा जो आपके लिए उपभोग करने के लिए सुरक्षित है, कैफीन और आपके समग्र स्वास्थ्य के प्रति आपकी व्यक्तिगत संवेदनशीलता के आधार पर भिन्न हो सकती है। कुछ लोगों को कैफीन, जैसे चिंता, अनिद्रा और सिरदर्द से नकारात्मक दुष्प्रभावों का अनुभव हो सकता है, भले ही वे प्रतिदिन 400 मिलीग्राम से कम उपभोग करते हैं।
यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान कर रहे हैं, तो आपके कैफीन का सेवन प्रतिदिन 200 मिलीग्राम तक सीमित करना महत्वपूर्ण है। यह कैफीन की मात्रा के बारे में एक कप काढ़ा कॉफी या कोला के दो डिब्बे में है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या कॉफी की तुलना में हरी चाय स्वस्थ है? दोनों हरी चाय और कॉफी के स्वास्थ्य लाभ और कमी है। ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं, जबकि कॉफी को बेहतर मानसिक कार्य से जोड़ा गया है और अल्जाइमर और पार्किंसंसंस रोग का जोखिम कम हो गया है।
- क्या decaf हरी चाय में कैफीन होता है? Decaf हरी चाय में अभी भी कैफीन की मात्रा होती है, लेकिन यह स्तर नियमित हरी चाय की तुलना में काफी कम है।
- कितना कैफीन एक दिन में उपभोग करने के लिए सुरक्षित है? कैफीन के लिए अनुशंसित दैनिक सीमा प्रति दिन 400 मिलीग्राम है, जो 4 कप हरी चाय के बराबर है।
- क्या हरी चाय आपको वजन कम करने में मदद कर सकती है? जब एक स्वस्थ आहार और व्यायाम के साथ संयुक्त होता है तो ग्रीन टी चयापचय को बढ़ावा देने और वजन घटाने में सहायता करने के लिए दिखाया गया है।
- क्या बच्चे हरी चाय पी सकते हैं? बच्चों को कैफीन की अत्यधिक मात्रा में लेने से बचना चाहिए। यह सिफारिश की जाती है कि 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे पूरी तरह से हरी चाय पीने से बचे हैं।
अंतिम टेकअवे
हरी चाय में कैफीन होता है, लेकिन अन्य कैफीनयुक्त पेय पदार्थों की तुलना में कम मात्रा में होता है। हरी चाय में मौजूद कैफीन की मात्रा कई कारकों पर निर्भर करती है जैसे कि चाय का उपयोग, शराब बनाने का समय और पानी का तापमान। जबकि कैफीन के फायदे हैं, प्रतिकूल प्रभावों से बचने के लिए इसे मॉडरेशन में उपभोग करना महत्वपूर्ण है। यदि आप कैफीन मुक्त विकल्प की तलाश में हैं, तो हर्बल चाय या ताजा रस एक अच्छा विकल्प हो सकता है। कुल मिलाकर, हरी चाय एक स्वस्थ पेय है जो संतुलित आहार और जीवन शैली के हिस्से के रूप में सेवन किए जाने पर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
