Vous vous demandez combien de curcuma vous devriez consommer quotidiennement? Le curcuma est un épice qui a été utilisé dans la cuisine et la médecine traditionnelle pendant des siècles. Il contient un composé appelé curcumin, qui a été montré avoir des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Ces dernières années, les suppléments de curcuma ont gagné en popularité en raison de leurs avantages potentiels pour la santé. Mais combien de curcuma par jour devriez-vous prendre? C’est exactement ce que je vais aborder dans cet article. Continuez.
Qu'est-ce que le curcuma?
Le curcuma est une épice qui vient de la plante de curcuma. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, en particulier dans les plats indiens et sud-est asiatiques. La racine de la plante curcuménique est séchée et moulue dans une fine poudre, qui est utilisée comme épice dans la cuisson.
Le curcuma a également une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle. Il a été utilisé pour traiter une variété de conditions, y compris l'arthrite, les problèmes digestifs et les problèmes de peau. L'ingrédient actif du curcuma est la curcumine, qui est responsable de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Pros and Cons of Turmeric
Pros:
- Propriétés anti-inflammatoires: La curcumine, l'ingrédient actif du curcuma, a été montrée comme ayant des propriétés anti-inflammatoires. Cela rend possible le traitement de conditions telles que l'arthrite, la maladie inflammatoire de l'intestin et d'autres conditions inflammatoires.
- Propriétés antioxydantes: La curcumine est également un puissant antioxydant, ce qui signifie qu'elle peut aider à protéger contre les dommages causés par les radicaux libres dans le corps.
- Propriétés potentiellement cancéreuses: Certaines études ont suggéré que la curcumine peut avoir des propriétés anticancéreuses, bien que davantage de recherches soient nécessaires dans ce domaine.
- Peut améliorer la fonction cérébrale: Il y a des preuves qui suggèrent que la curcumine peut améliorer la fonction cérébrale et réduire le risque de déclin cognitif lié à l'âge.
Cons:
- Prendre des doses élevées de suppléments curcumin ou curcumin peut causer des problèmes gastrointestinaux tels que nausées, diarrhée, et ballonnement.
- Le curcuma peut interférer avec le clonage de sang, de sorte qu'il ne devrait pas être pris en grande quantité par des personnes qui sont sur des fins de sang ou ont des troubles de saignement.
- Le curcuma peut interagir avec certains médicaments, y compris les amincissants sanguins, les médicaments contre le diabète et les antidépresseurs. Si vous prenez des médicaments, il est important de parler avec votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des suppléments de curcuma.
Combien devrait-on prendre par jour?
L'apport quotidien recommandé de curcuma varie selon la forme dans laquelle il est consommé. Voici les doses recommandées pour différentes formes de curcuma:
- racine de curcuma: Il n'y a pas de dose spécifique recommandée pour la racine curcuménique fraîche, mais il peut être utilisé libéralement dans la cuisson.
- Poudre de curcuma séché: L'apport quotidien recommandé de poudre de curcuma séché est d'environ 1 à 3 grammes par jour.
- Suppléments numériques: La dose quotidienne recommandée de suppléments de curcuma varie selon la concentration de curcumine. En général, les doses vont de 500 à 2 000 milligrammes par jour.
En fait, le dosage optimal du curcuma peut varier selon l'individu et la condition traitée. Il est toujours préférable de commencer avec un dosage plus bas et de l'augmenter progressivement si nécessaire.
Qui ne devrait pas utiliser le curcuma?
Problèmes de vésicules : Les personnes atteintes de grès ou de vésicules doivent éviter le curcuma, car il peut stimuler la vésicule, causant un malaise.
Troubles d'orgueil: Si vous souffrez d'une hémorragie, prenez des médicaments à l'allure sanguine, ou avez une intervention chirurgicale à venir, consultez un professionnel de la santé avant de consommer des suppléments de curcuma ou de grandes quantités de curcuma dans votre alimentation.
Femmes enceintes et allaitantes : Bien que le curcuma utilisé dans la cuisine soit généralement considéré comme sûr pendant la grossesse, il n'est pas recommandé de consommer de grandes quantités de suppléments curcuméniques pour les femmes enceintes ou allaitantes.
Allergies ou sensibilités : Si vous soupçonnez une allergie ou une sensibilité, cesser d'utiliser et consulter un professionnel de la santé.
Maladie du reflux gastro-œsophagien (GERD): Le curcuma peut détendre le sphincter œsophagien inférieur, potentiellement exacerbant les symptômes du GERD ou du reflux acide chez certains individus.
Anémie de défiance du fer : Le curcuma peut interférer avec l'absorption du fer, ce qui pourrait être problématique pour les personnes atteintes d'anémie de carence en fer.
Diabète: Le curcuma peut abaisser les niveaux de sucre sanguin. Si vous avez le diabète ou prenez des médicaments pour contrôler le sucre de sang, surveillez vos niveaux de près si vous consommez des suppléments chirériques ou consommez du curcuma en grandes quantités.
Alternatives à la prise de Turmeric
Si vous n'êtes pas en mesure de prendre le curcuma en raison de problèmes gastro-intestinaux, d'interactions avec des médicaments, ou d'autres raisons, il ya plusieurs alternatives que vous pouvez essayer. Certains d ' entre eux sont les suivants :
- Ginger: Comme le curcuma, le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et peut aider à soulager la douleur et l'inflammation.
- Acides gras Omega-3: Trouvés dans les poissons gras, les graines de lin et de chia, les acides gras oméga-3 ont été montrés avoir des propriétés anti-inflammatoires.
- Boswellia: Aussi connu sous le nom de l'encens indien, la boswellia a été utilisé en médecine traditionnelle pour traiter des conditions inflammatoires comme l'arthrite.
Conseils pour prendre le curcuma
- Choisissez des suppléments de haute qualité: Si vous décidez de prendre des suppléments de curcuma, assurez-vous de choisir un produit de haute qualité qui contient une quantité standardisée de curcumin.
- Prenez le curcuma au poivre noir: Le poivre noir contient un composé appelé piperine, qui peut améliorer l'absorption de la curcumine dans le corps.
- Utilisez le curcuma dans la cuisson: L'ajout de curcuma à vos repas est un moyen facile de l'intégrer dans votre alimentation. Il se marie bien avec le riz, les légumes et les plats de viande.
FAQs
- Est-il sûr de prendre le curcuma tous les jours? Oui, il est généralement sûr de prendre le curcuma tous les jours, tant que vous suivez les doses recommandées et ne ressentez aucun effet indésirable.
- Est-ce que le curcuma peut aider avec la douleur articulaire? Oui, le curcuma a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à soulager la douleur articulaire et l'inflammation. Certaines études ont montré que la prise de suppléments en curcuma peut être aussi efficace que les médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) pour traiter la douleur arthrite.
- Est-il mieux de prendre des suppléments de curcuma ou d'utiliser une racine de curcuma fraîche? Les deux formes de curcuma peuvent fournir des prestations de santé, mais les suppléments peuvent être plus commodes pour certaines personnes. La racine de curcuma frais peut être utilisée de façon libérale dans la cuisson, tandis que les suppléments fournissent une dose concentrée de curcumine.
- Les suppléments de curcuma peuvent-ils aider à prévenir le cancer? Bien que certaines études suggèrent que la curcumine peut avoir des propriétés anticancéreuses, une recherche plus poussée est nécessaire dans ce domaine. Il n'est pas encore clair si les suppléments en curcuma peuvent aider à prévenir le cancer ou à traiter le cancer existant.
Final Takeaway
Le curcuma est un épice qui a été utilisé en médecine traditionnelle depuis des siècles et a gagné en popularité ces dernières années en raison de ses avantages potentiels pour la santé. L'apport quotidien recommandé de curcuma varie selon la forme dans laquelle il est consommé, et il est important de suivre les doses recommandées pour éviter tout effet secondaire.
Bien que le curcuma puisse fournir des avantages pour la santé, il n'est pas un substitut au traitement médical. Si vous rencontrez des problèmes de santé, il est important de parler avec votre fournisseur de soins de santé avant de commencer un nouveau régime de supplément.
Incorporer le curcuma dans votre alimentation peut être un moyen aromatisé de soutenir votre santé, et avec les conseils et informations fournis dans cet article, vous pouvez le faire en toute sécurité et efficacement.
