Zajímáte se, kolik kurkuma byste měli jíst na denní bázi? Turmeric je koření, který se používá při vaření a tradiční medicíně po staletí. Obsahuje sloučeninu s názvem kurkumin, který byl prokázáno, že má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.
V posledních letech získaly kurkumatické doplňky popularitu díky jejich potenciálním zdravotním výhodám. Ale kolik kurkuma je třeba vzít? To je přesně to, co budu řešit v tomto článku. Číst dál.
Co je Turmeric?
Turmeric je koření, který pochází z kurkumatické rostliny. Obvykle se používá v asijské kuchyni, zejména v indických a jihovýchodních asijských pokrmů. Kořen kurkuma kurkuma je sušené a zem do jemného prášku, který se používá jako koření v vaření.
Turmeric má také dlouhou historii použití v tradiční medicíně. Používá se k léčbě různých stavů, včetně artritidy, zažívacích problémů a kožních problémů. Aktivní složka v kurkuma je kurkumin, který je zodpovědný za protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.
Klady a zápory Turmeric
Pros:
- Protizánětlivé vlastnosti: Curcumin, aktivní složka v kurkuma, bylo prokázáno, že mají protizánětlivé vlastnosti. To je potenciálně užitečné pro léčbu stavů, jako je artritida, zánětlivé onemocnění střev a dalších zánětlivých stavů.
- Antioxidační vlastnosti: Curcumin je také silný antioxidant, což znamená, že může pomoci chránit před poškozením způsobené volnými radikály v těle.
- Možné vlastnosti s rakovinou: Některé studie navrhli, že kurkumin může mít protirakovinné vlastnosti, i když je zapotřebí více výzkumu v této oblasti.
- Může zlepšit funkci mozku: Existují nějaké důkazy, které naznačují, že kurkumin může zlepšit funkci mozku a snížit riziko kognitivního poklesu související s věkem.
Pohodlí:
- Užívání vysokých dávek kurkuma nebo kurkuminových doplňků může způsobit gastrointestinální problémy, jako je nevolnost, průjem a nadýmání.
- Turmeric může zasahovat do srážení krve, takže by nemělo být užíváno ve velkých množstvích lidmi, kteří jsou na krevních tenčích nebo mají poruchy krvácení.
- Turmeric může interagovat s určitými léky, včetně krevních tenčí, léky na diabetes a antidepresiva. Pokud užíváte jakékoliv léky, je důležité mluvit se svým poskytovatelem zdravotní péče před užíváním kurkumatické doplňky.
Kolik Turmeric byste měli vzít den?
Doporučená denní příjem kurkuma se liší v závislosti na formě, ve kterém je konzumován. Zde jsou doporučené dávkování pro různé formy kurkuma:
- Čerstvý kurkuma kořen: Neexistuje žádná specifická doporučená dávka pro čerstvý kořen kurkuma, ale může být použita liberální v vaření.
- Sušené kurkuma: Doporučená denní příjem sušené kurkuma je přibližně 1 až 3 gramů denně.
- Turmeric doplňky: Doporučená denní dávka kurkumačních doplňků se liší v závislosti na koncentraci kurkuminu. Obecně se dávky pohybují od 500 do 2000 miligramů denně.
Ve skutečnosti, optimální dávka kurkuma se může lišit v závislosti na jednotlivce a léčeném stavu. Je vždy nejlepší začít s nižším dávkováním a postupně ji zvýšit, pokud je to potřeba.
Kdo by neměl používat kurkuma?
Gallbladder Problémy: Lidé s žlučovými kameny nebo onemocnění žlučníku by se měli vyhnout kurkuma, protože může stimulovat žlučníku, potenciálně způsobit nepohodlí.
Bleeding Poruchy: Pokud máte poruchu krvácení, užíváte léky na bělení krve, nebo jste připravovali operaci, poraďte se s odborníkem na zdravotní péči před konzumaci kurkumatické doplňky nebo velké množství kurkuma ve vaší stravě.
Těhotné a kojení Ženy: Zatímco kurkuma používané při vaření je obecně považován za bezpečné během těhotenství, konzumaci velkého množství kurkuma doplňky se nedoporučuje pro těhotné nebo kojící ženy.
Alergie nebo citlivost: Pokud máte podezření na alergii nebo citlivost, použijte a poraďte se s odborníkem na zdravotnictví.
Gastroesophageal Reflexní onemocnění (GERD): Turmeric může uvolnit dolní esophageal sphincter, potenciálně exacerbující příznaky GERD nebo kyseliny reflux u některých jedinců.
Nedostatek železa anémie: Turmeric může zasahovat do absorpce železa, které by mohly být problematické pro jednotlivce s anémie nedostatku železa.
Diabetes: Kurkuma může snížit hladiny cukru v krvi. Pokud máte cukrovku nebo užíváte léky na kontrolu hladiny cukru v krvi, pečlivě sledujte, pokud konzumujete kurkumatické doplňky nebo konzumujete kurkuma ve velkých množstvích.
Alternativy k užívání Turmeric
Pokud nejste schopni užívat kurkuma kvůli gastrointestinálním problémům, interakce s léky, nebo jinými důvody, existuje několik alternativ, které můžete zkusit. Mezi ně patří:
- Zázvor: Stejně jako kurkuma, zázvor má protizánětlivé vlastnosti a může pomoci zmírnit bolest a zánět.
- Omega-3 mastné kyseliny: Nalezené v mastných ryb, lněné semíny, a chia semena, omega-3 mastné kyseliny byly prokázáno, že mají protizánětlivé vlastnosti.
- Boswellia: Také známý jako indický upřímný, boswellia se používá v tradiční medicíně k léčbě zánětlivých stavů, jako je artritida.
Tipy pro Užívání Turmeric
- Vyberte kvalitní doplňky: Pokud se rozhodnete vzít kurkumatické doplňky, nezapomeňte si vybrat kvalitní produkt, který obsahuje standardizované množství kurkuminu.
- Vezměte kurkuma s černým pepřem: Černý pepř obsahuje sloučeninu nazývaný piperin, která může zvýšit vstřebávání kurkuminu v těle.
- Použijte kurkuma v vaření: Přidání kurkuma do vaší kuchyně je snadný způsob, jak jej začlenit do stravy. Dobře s rýží, zeleninou a masovými pokrmy.
Odkazy
- Je bezpečné vzít kurkuma každý den? Ano, je obecně bezpečné užívat kurkuma každý den, pokud budete postupovat podle doporučených dávek a nezkušení žádné nežádoucí účinky.
- Může kurkuma pomoc při bolesti kloubů? Ano, kurkuma má protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci zmírnit bolesti kloubů a zánět. Některé studie ukázaly, že užívání kurkumatické doplňky mohou být stejně účinné jako nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID) pro léčbu bolesti artritidy.
- Je lepší vzít kurkuma doplňky nebo použít čerstvé kurkumatické kořen? Obě formy kurkuma může poskytnout zdravotní výhody, ale doplňky mohou být pohodlnější pro některé lidi. Čerstvý kurkumatický kořen lze použít liberální v vaření, zatímco doplňky poskytují koncentrovanou dávku kurkuminu.
- Může kurkumatické doplňky pomáhají předcházet rakovině? Zatímco některé studie naznačují, že kurkumin může mít protirakovinné vlastnosti, je zapotřebí více výzkumu v této oblasti. Není ještě jasné, zda kurkumatické doplňky mohou pomoci předcházet rakovině nebo léčbě existujícího karcinomu.
Závěrečné pobyty
Turmeric je koření, který byl používán v tradiční medicíně po staletí a získal popularitu v posledních letech kvůli jeho potenciálním zdravotním výhodám. Doporučená denní příjem kurkuma se liší v závislosti na formě, ve kterém je konzumován, a je důležité dodržovat doporučené dávky, aby se zabránilo žádné vedlejší účinky.
Zatímco kurkuma může poskytnout zdravotní výhody, není náhradou za léčbu. Pokud zažíváte žádné zdravotní problémy, je důležité mluvit se svým poskytovatelem zdravotní péče před zahájením nového doplňkového režimu.
Při sestavování kurkuma do vaší stravy může být příjemný způsob, jak podpořit vaše zdraví, a s tipy a informace poskytované v tomto článku, můžete tak bezpečně a efektivně.
