الشاي الأخضر يبخر تاريخاً غنياً يعود إلى الصين القديمة على مدى 4000 سنة، مما يجعلها واحدة من أقدم المشروبات في العالم. وفقاً للأسطورة، إكتشفت عن طريق الخطأ عندما انفجرت أوراق الشاي إلى ماء الأمبراطور (شين نونغ) المغلي، مما أسفر عن جعة مبهجة. وفي بادئ الأمر، حظيت الشاي الأخضر بالشعبية في نهاية المطاف كمشروب للاختيار بين العلماء الصينيين والنبالة. وتنتشر إلى أجزاء أخرى من آسيا، وأصبحت جزءا لا يتجزأ من الثقافات اليابانية والكورية. مع مرور الوقت، سمعة الشاي الأخضر كإكسير صحي ونكهته المميزة أدت إلى اعترافه العالمي واستهلاكه على نطاق واسع
اليوم، الشاي الأخضر هو مشروب شعبي في جميع أنحاء العالم، معروف بفوائده الصحية وآثاره الهادئة. ولكن هل هناك الكافيين في الشاي الأخضر؟ الجواب البسيط هو... نعم انضموا إلينا ونحن نكشف غلاف الكافيين في الشاي الأخضر ونكتشف ما يجعل هذا الغضب خياراً لكل من الحماس وأولئك الذين يبحثون عن مصدر نظيف للطاقة
هل هناك كافين في الشاي الأخضر؟
ويحتوي الشاي الأخضر على الكافيين، ولكن الكمية الموجودة تتباين تبعاً لعدة عوامل مثل نوع الشاي الأخضر، وزمن التطهير، ودرجة حرارة المياه المستخدمة. كم من الكافيين في كوب من الشاي؟ وفي المتوسط، يحتوي كوب من الشاي الأخضر (240 مللي) على 2535 ملغم من الكافيين.
Factors that Affect the Amount of Caffeine in Green Tea
- نوع الشاي الأخضر: محتوى الكافيين في الشاي الأخضر يعتمد على مختلف أوراق الشاي المستخدمة وعلى سبيل المثال، فإن شاي المبارزة الخضراء، الذي يتكون من أوراق شاي أرضية جيدة، يحتوي على مستويات أعلى من الكافيين من الشاي الأخضر العادي.
- وقت التنفس: كلّما بقيتِ تغطّين شايّكِ الأخضر، كلما زاد احتواء الكافيين. يمكن لسرقة الشاي الأخضر لمدة 3-5 دقائق أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكافيين.
- درجة حرارة المياه: يؤدي استخدام المياه الساخنة إلى زيادة مستويات الكافيين في الشاي الأخضر.
فوائد الكافيين في الشاي الأخضر
الكافيين محفز طبيعي يؤثر على الجهاز العصبي المركزي يمكن أن يحسّن الانذار العقلي، التركيز، والمزاج. وتشبه آثار الكافيين في الشاي الأخضر آثار الكافيين في المشروبات الأخرى. غير أن هناك بعض الاختلافات. فعلى سبيل المثال، يتم إطلاق الكافيين في الشاي الأخضر ببطء أكبر في مجرى الدم، مما يؤدي إلى زيادة تدريجية ومستمرة في مستويات الطاقة.
A 2020 study published in the journal "Nutrients" found that caffeine in green tea can improve cognitive function and alertness. The study concluded that people who consumed caffeine from green tea performed better on tests of memory, attention, and reaction time than people who consumed caffeine from other sources, such as coffee. في الواقع، الشاي الأخضر يحتوي على حامض آمينو يدعى (ل-ثيان) لقد تبين أن ل-ثيان آثار تهدئة وتهدئة. وهذا هو السبب في أن الكثير من الناس يجدون أن الشاي الأخضر يمنحهم شعوراً أكثر تركيزاً ونشطاً، دون أن يكون هناك قلق وقلق يمكن أن يرتبط أحياناً بالقهوة.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن الكافيين، عندما يقترن مع مضادات الأكسدة والبوليفينول الموجودة في شاي أخضر، قد يسهم أيضاً في تحسين الأيض وأكسدة الدهون، مما قد يدعم جهود إدارة الوزن. وعلاوة على ذلك، تم ربطها بفوائد القلب والأوعية الدموية المحتملة، بما في ذلك تحسين تدفق الدم وانخفاض خطر بعض الظروف المتصلة بالقلب.
كافين في قضية خضر شاي ضد آخرين
الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين أقل من المشروبات الأخرى من الكافيين مثل القهوة والشاي الأسود ومشروبات الطاقة. ويحتوي كوب من الشاي الأخضر على نحو 30-50 ملليغرام من الكافيين، في حين يحتوي كوب من القهوة على نحو 95-200 ملليغرام ويحتوي مشروب الطاقة على نحو 150-300 ملليغرام.
هنا طاولة تقارن محتوى الكافيين من المشروبات المختلفة:
محتوى الكافين (mg per cup) |
- الشاي الأخضر
- شاي أسود
- القهوة | 95-200 |
- Espresso | 63 |
- مشروبات الطاقة
- Cola | 35-45 |
- قهوه مقهى
فالكافين هو محفز شائع الاستخدام، وعندما يستهلك في إطار المبادئ التوجيهية الموصى بها، يُعتبر عموماً مأموناً جداً.
إذا كنت مهتماً بمحتوى الكافيين من الشاي الأخضر يمكنك أن تختار شاي أخضر مشوه أو تشرب أجزاء أصغر من الشاي الأخضر العادي يمكنك أيضا محاولة شرب الشاي الأخضر في وقت سابق من اليوم لتجنب تعطيل نومك.
كم من الكافيين يجب أن تحظى بيوم؟
الكثير من الأفراد يتطلعون بشغف إلى إصلاح الكافيين الصباحي عند الاستيقاظ، و "اليوم الخريفي" عادة ما يحفز الرغبة في الحصول على الكافيين بعد الظهر من أقرب مقهى. بالنسبة لمعظم الناس، الكافيين يمكن أن تلعب دورا مفيدا في نظام غذائي صحي.
The FDA recommends that healthy adults consume no more than 400 milligrams of caffeine per day. هذا حول كمية الكافيين في أربعة كؤوس من القهوة المشوية، 10 علب من كولا، أو اثنين من مشروبات الطاقة. على أي حال، كمية الكافيين التي هي آمنة بالنسبة لك للاستهلاك قد تتفاوت حسب حساسيتك الفردية للكافيين وصحتك العامة. Some people may experience negative side effects from caffeine, such as anxiety, insomnia, and headaches, even if they consume less than 400 milligrams per day.
إذا كنتِ حاملاً أو رضاعة طبيعية، من المهم أن تُحدّد متناولكِ من الكافيين إلى 200 ملليغرام يومياً أو أقل. هذا حول كمية الكافيين في كوب واحد من القهوة المشوية أو علبتين من كولا.
FAQs
- هل الشاي الأخضر أصح من القهوة؟ كل من الشاي الأخضر والقهوة لها فوائد صحية وعائق. الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من خطر الأمراض المزمنة، في حين أن القهوة ترتبط بتحسين الوظيفة العقلية والحد من خطر مرض الزهايمر وباركنسون.
- هل يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين؟ ولا يزال الشاي الأخضر يحتوي على كميات من الكافيين، ولكن المستويات أقل بكثير من الشاي الأخضر العادي.
- كم من الكافيين آمنة للاستهلاك في يوم واحد؟ ويبلغ الحد اليومي الموصى به للكافيين 400 ملغم في اليوم، وهو ما يعادل 4 أكواب من الشاي الأخضر.
- هل يمكن أن يساعدك الشاي الأخضر على فقدان الوزن؟ وأُظهر شاي أخضر لتعزيز الأيض والمساعدة في فقدان الوزن عندما يقترن بنظام غذائي وممارسة صحيين.
- هل يستطيع الأطفال شرب الشاي الأخضر؟ وينبغي أن يتجنب الأطفال استهلاك كميات مفرطة من الكافيين. It is recommended that children under the age of 12 avoid drinking green tea altogether.
الطريق النهائي
الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين، ولكن بكميات أقل مقارنة بالمشروبات الأخرى المفرّقة. ويتوقف مقدار الكافيين الموجود في الشاي الأخضر على عدة عوامل من قبيل نوع الشاي المستخدم، وزمن التنظيف، ودرجة حرارة المياه. وفي حين أن الكافيين يتمتع بفوائده، من المهم أن يستهلكه بطريقة اعتدالية لتجنب الآثار الضارة. إذا كنت تبحث عن بديل خال من الكافيين، الشاي العشب أو العصير الطازج يمكن أن يكون خيارا جيدا. وعموماً، يشكل الشاي الأخضر شرارة صحية يمكن أن توفر منافع صحية عديدة عندما تستهلك كجزء من نظام غذائي متوازن وأسلوب حياة متوازنين.
